Xiphias Glaudius
Zona de Captura: Todas las F.A.O.
Modo: Congelado sin cabeza y eviscerado
Tallas:
- -10
- 10/30
- 30/50
- 50/70
- 70/100
- 100/150
- +150
Descripción
DESCRIPCIÓN:
Son grandes peces predadores altamente migratorios, caracterizados por su pico largo y aplanado, diferente del de sus parientes, los marlines, que es cónico. El pez espada constituye la única especie perteneciente a la familia Xiphiidae, y su pesca es un deporte popular. Son estilizados y tienen la característica de perder todos sus dientes y escamas en su etapa adulta. Alcanzan un tamaño máximo de 4,3 m y un peso de 540 kg.
