Isurus Oxyrinchus
Zona de Captura: F.A.O. 27, 34 y 47
Modo: Congelado sin cabeza y eviscerado
Tallas:
- 10/30
- 30/50
- 50/100
Descripción
DESCRIPCIÓN:
Es un fallo muy común confundir la carne del marrajo con la del mero y el emperador (Xiphias gladius), llegando a creer que son el mismo pescado, sin embargo estas tres especies son muy diferentes en aspecto y taxonomía.
